Le giornate si allungano, le tavole si spostano all’aperto e ogni occasione diventa un invito alla convivialità. È in questi momenti che il vino trova una delle sue espressioni più autentiche: accompagnare incontri, racconti e sapori senza mai rubare la scena.

Per Siridia l’estate si racconta attraverso due etichette che interpretano la stagione con caratteri diversi ma con la stessa filosofia: valorizzare il territorio attraverso equilibrio, eleganza e identità.

Bianco Veronese: freschezza e immediatezza

Il Bianco Veronese è il vino delle occasioni spontanee. Al naso esprime profumi delicati di frutta fresca e agrumi, mentre al palato si distingue per la sua piacevole freschezza e la sua naturale bevibilità.

È il compagno ideale di aperitivi all’aperto, piatti di pesce, verdure di stagione e momenti condivisi tra amici. Un vino capace di conquistare per armonia e semplicità, senza rinunciare alla personalità. E c’è anche un’immagine che racconta bene lo spirito con cui è nato: l’idea di creare un vino bianco da bere con il sole al tramonto, magari davanti al mare. È proprio quell’idea che abbiamo scelto di portare sull’etichetta, trasformando un momento desiderato in una parte del racconto del vino.

Astris: profondità ed eleganza

Astris rappresenta invece il lato più ricercato dell’estate. Uno Spumante Metodo Classico che invita a soffermarsi sul calice, ad esplorarne i profumi e a scoprirne la complessità sorso dopo sorso.

Astris nasce da un blend unico di Pinot Nero e Corvina, un incontro pensato per dare vita a un’espressione inedita del territorio. La sua struttura, il fine perlage e la ricchezza aromatica lo rendono perfetto per accompagnare una cena speciale, una degustazione al tramonto o un abbinamento gastronomico più articolato. È uno spumante nato per regalare nuove sensazioni, proprio come racconta la poesia che Edoardo Speri gli ha dedicato: un invito a scoprire, attraverso il calice, nuove galassie di sensazioni.

Quale scegliere?

La risposta dipende semplicemente dal momento.

Se cercate un vino fresco, versatile e conviviale, il Bianco Veronese è la scelta ideale: immediato, spontaneo e legato all’idea di un’estate da vivere all’aperto. Se invece desiderate un’esperienza più intensa e contemplativa, Astris invita a fermarsi, osservare e lasciarsi sorprendere dalle sue sfumature, dal blend di Pinot Nero e Corvina e dalla ricerca che lo ha fatto nascere.

In fondo, non si tratta soltanto di scegliere quale sia il migliore, ma quale storia e quale emozione si desidera portare nel calice: da una parte la convivialità e la leggerezza del Bianco Veronese, dall’altra la ricerca e la scoperta di nuove sensazioni di Astris.

Un’estate da degustare

Il modo migliore per conoscere questi vini è assaggiarli nel luogo in cui nascono. Durante le degustazioni in cantina, Astris e Bianco Veronese raccontano non solo le proprie caratteristiche, ma anche la filosofia che guida Siridia: interpretare la Valpolicella con rispetto, curiosità e passione.

Perché ogni vino è una storia. E l’estate è il momento perfetto per ascoltarla.

Ti aspettiamo per scoprirli insieme!

L'articolo Astris e Bianco Veronese: l’estate secondo Siridia proviene da Cantina Siridia.

Una degustazione può essere molte cose.

Può essere un momento di piacere, un’occasione di scoperta o semplicemente una pausa dalla quotidianità.

Da Siridia abbiamo scelto di trasformarla in qualcosa di più: un dialogo diretto tra chi produce il vino e chi lo assapora.

Perché dietro ogni bottiglia non esistono soltanto tecniche di vinificazione o caratteristiche organolettiche. Esistono intuizioni, domande, sperimentazioni e scelte che meritano di essere raccontate.

In cantina, accanto a chi il vino lo immagina

Le esperienze di degustazione Siridia permettono agli ospiti di entrare nel cuore del progetto.

Visitare la cantina significa osservare da vicino il percorso che accompagna l’uva fino alla bottiglia, comprendendo come ogni decisione influenzi il risultato finale.

Ma soprattutto significa incontrare le persone che quel vino lo pensano, lo studiano e lo realizzano.

Tra queste, l’enologo e fondatore Edoardo Speri che rappresenta una figura centrale.

Durante gli incontri dedicati, gli ospiti possono confrontarsi direttamente con lui, scoprire le idee che stanno dietro a ogni etichetta, approfondire le tecniche produttive e conoscere i progetti di ricerca e visione che animano la cantina.

Un’opportunità rara per vivere il vino non soltanto come consumatori, ma come protagonisti di un racconto.

L’idea come motore creativo

Ogni vino nasce da una visione.

Alcune volte segue percorsi consolidati. Altre volte prende strade nuove, esplora vitigni, affinamenti o interpretazioni inedite.

Durante le degustazioni vengono condivisi non soltanto i risultati, ma anche il percorso che li ha generati: le prove, le intuizioni, i dubbi e le scelte che contribuiscono alla costruzione dell’identità di ogni vino.

È un modo diverso di vivere la degustazione, più coinvolgente e autentico.

L’esperienza anche a distanza

Non sempre è possibile raggiungere la Valpolicella e la nostra cantina.

Per questo Siridia offre la possibilità di vivere l’esperienza anche online attraverso pacchetti degustazione dedicati.

Le bottiglie selezionate vengono spedite direttamente a casa e l’incontro avviene in collegamento con la cantina.

Un format che permette di mantenere intatto l’aspetto più importante dell’esperienza: il confronto diretto con chi il vino lo crea.

La distanza scompare e il racconto continua a viaggiare attraverso i calici.

Un modo diverso di conoscere il vino

Degustare significa osservare, ascoltare e comprendere.

Significa andare oltre il profumo e il gusto per scoprire il lavoro, la passione e la ricerca che si nascondono dietro ogni bottiglia.

Da Siridia ogni degustazione nasce con questo obiettivo: creare un incontro autentico tra persone, territorio e idee.

Perché il vino è prima di tutto una storia da condividere e da vivere insieme a noi, ti aspettiamo!

L'articolo Degustare Siridia: un incontro diretto con il vino, chi lo crea e le sue idee proviene da Cantina Siridia.

Questa linea nasce dal desiderio di esplorare nuove possibilità espressive del vino partendo sempre da ciò che siamo: vignaioli della Valpolicella. Qui abbiamo dato vita a Gli Elementi di Edoardo, il progetto più sperimentale di Siridia.

Attraverso Acqua, Aria, Fuoco e Terra raccontiamo quattro modi diversi di interpretare il tempo, l’evoluzione e il rapporto tra vino ed elementi naturali.

Ogni progetto nasce da una domanda, da un’intuizione o da un esperimento sviluppato in cantina negli anni. Alcuni vini richiedono lunghi affinamenti, altri lavorazioni fuori dagli schemi o tecniche produttive non convenzionali.

Quello che ci guida non è la ricerca dell’effetto speciale, ma la curiosità di capire fino a dove possano spingersi le uve della Valpolicella mantenendo equilibrio, identità ed emozione.

Un progetto nato dalla nostra ricerca

Accanto alla produzione dei nostri vini della Valpolicella Classica, abbiamo iniziato negli anni a dedicare sempre più spazio alla sperimentazione.

Micro-vinificazioni, prove di affinamento, appassimenti diversi, materiali nuovi, tempi di evoluzione lunghissimi: Gli Elementi di Edoardo rappresentano il nostro laboratorio creativo.

Ogni vino segue un percorso unico.

Alcuni progetti hanno richiesto anni di ricerca, prove e affinamenti prima di arrivare alla bottiglia. Ogni Elemento è nato da un’idea precisa: esplorare nuove tecniche di vinificazione ed evoluzione del vino mantenendo sempre equilibrio, identità e coerenza con la nostra visione.

Gli Elementi di Edoardo non sono vini nati dal caso o da esperimenti improvvisati, ma progetti sviluppati nel tempo attraverso studio, osservazione e continue micro-vinificazioni. Solo una volta raggiunto il risultato che avevamo immaginato, abbiamo deciso di presentarli al pubblico.

Tutti i vini della linea sono stati prodotti in quantità definite e limitate. Si tratta di progetti unici e irripetibili, destinati a terminare una volta esaurite le bottiglie prodotte.

Ogni vino interpreta l’elemento naturale che rappresenta — Acqua, Aria, Fuoco e Terra — non solo attraverso la tecnica produttiva e l’evoluzione del vino, ma anche attraverso la propria identità visiva, racchiusa nelle etichette che accompagnano ciascun progetto

ACQUA

Il nostro vino affinato sott’acqua

Acqua è stato il primo progetto della linea Gli Elementi di Edoardo e rappresenta l’inizio della nostra ricerca sull’evoluzione del vino oltre i confini della cantina.

Il progetto nasce da uve Corvina leggermente appassite, affinate inizialmente in barrique e successivamente immerse sott’acqua per oltre 12 mesi.

Con Acqua abbiamo voluto osservare come un ambiente completamente diverso potesse influenzare il tempo e l’evoluzione del vino in bottiglia.

La pressione costante, l’assenza di luce e di vibrazioni, il movimento continuo dell’acqua e la temperatura stabile accompagnano lentamente il vino durante l’affinamento, creando un’espressione diversa rispetto alla stessa bottiglia evoluta in cantina.

Nel tempo, il progetto Acqua si è ampliato coinvolgendo anche altre produzioni della cantina: oltre alla Corvina, abbiamo immerso sott’acqua anche 50 bottiglie del nostro Metodo Classico Astris e 30 bottiglie di Aria, per osservare come vini differenti possano reagire allo stesso ambiente di affinamento.

Acqua rappresenta per noi una riflessione sul tempo, sul cambiamento e sulla capacità del vino di continuare ad evolversi anche dopo l’imbottigliamento.

Caratteristiche di Acqua

• Corvina in purezza
• Leggero appassimento delle uve
• Affinamento in barrique
• Evoluzione sott’acqua per 12 mesi
• Produzione estremamente limitata

ARIA

Il nostro bianco sperimentale tra legno e anfora, pensato per sfidare il tempo

Con Aria abbiamo voluto esplorare un’idea diversa di vino bianco: un vino pensato per sfidare il tempo e continuare ad evolversi lentamente negli anni.

Le uve vengono sottoposte a un breve periodo di appassimento, seguito da una delicata macerazione sulle bucce. La fermentazione avviene in legno e il vino conclude poi il suo percorso con un breve passaggio in anfora prima di essere messo in bottiglia.

Fin dall’inizio, il nostro obiettivo non era creare un bianco immediato, ma un vino capace di trasformarsi nel tempo, sviluppando complessità, profondità ed equilibrio attraverso il lungo affinamento in bottiglia.

Una piccola parte della produzione viene inoltre affinata sott’acqua, dando vita a un’evoluzione parallela che ci permette di osservare come ambienti differenti possano accompagnare il vino durante il suo percorso.

Aria è uno dei progetti che meglio rappresenta la nostra idea di ricerca: un vino vivo, mutevole e in continua trasformazione, capace di raccontare il tempo ad ogni assaggio.utevole della linea: un vino che cambia continuamente nel bicchiere e durante l’affinamento.

Caratteristiche di Aria

• Bianco Veneto IGT
• Semi-appassimento delle uve
• Fermentazione in legno
• Affinamento breve in anfora
• Edizione limitata
• Doppia evoluzione cantina/mare

FUOCO

Il nostro vino da uve passite e affumicate

Fuoco nasce dal desiderio di lavorare l’appassimento in modo completamente diverso.

Per questo progetto utilizziamo uve Corvina che vengono affumicate e successivamente appassite attraverso un metodo sviluppato direttamente da noi in cantina.

Disponiamo le cassette di uva attorno a una barrique trasformata in brace e, quando il fuoco si riduce lentamente, copriamo tutto per permettere alle uve di assorbire il fumo in maniera graduale.

Il risultato non vuole essere un vino dominato dall’affumicatura, ma un equilibrio tra profondità, tensione e note tostate.

Fuoco è uno dei vini che meglio rappresenta il lato più istintivo della nostra ricerca.

Caratteristiche di Fuoco

• Corvina in purezza
• Uve appassite
• Affumicatura naturale delle uve
• Affinamento in barrique
• Lungo affinamento in bottiglia
• Produzione limitata

TERRA

Il nostro vino liquoroso ispirato al metodo solera

Con Terra abbiamo voluto esplorare il concetto di profondità e continuità nel tempo.

Nasce da una base Amarone ottenuta esclusivamente da uve appassite. Durante la fermentazione interrompiamo il processo prima della completa trasformazione degli zuccheri e il vino viene poi posto in piccoli sigarillos da 100 litri.

Ogni anno aggiungiamo il mosto del nuovo Amarone in fermentazione seguendo una filosofia ispirata al metodo solera, permettendo così al vino di evolversi continuamente vendemmia dopo vendemmia.

Nel 2025 abbiamo completato il progetto portandolo a 20% vol.

Terra è il nostro vino più meditativo: lento, profondo e pensato per essere vissuto senza fretta.

Caratteristiche di Terra

• Vino liquoroso
• Base Amarone da sole uve appassite
• Evoluzione in sigarillos
• Metodo ispirato al solera
• 20% vol
• Produzione estremamente limitata

Il nostro modo di interpretare la Valpolicella

Gli Elementi di Edoardo rappresentano il lato più libero della nostra identità.

Anche nei progetti più sperimentali rimaniamo profondamente legati alla Valpolicella Classica, alle sue uve e alla cultura dell’appassimento.

Questa linea ci permette però di porci nuove domande:

• come evolve un vino sott’acqua?
• cosa accade a un bianco affinato tra legno, anfora e mare?
• fino a dove può spingersi il dialogo tra vino e affumicatura?
• come può trasformarsi nel tempo un vino liquoroso da uve passite di Amarone?

Non cerchiamo risposte definitive.

Cerchiamo vini capaci di raccontare un percorso, un’intuizione e la nostra continua voglia di esplorare il mondo del vino attraverso la sensibilità di Siridia.

L'articolo Gli Elementi di Edoardo proviene da Cantina Siridia.

Dal 12 al 15 aprile saremo presenti a Vinitaly 2026, il principale evento internazionale dedicato al mondo del vino, nel cuore della nostra terra: Verona.

Un appuntamento per noi importante, perché rappresenta il momento in cui condividere il percorso di Siridia con chi il vino lo vive, lo cerca, lo sceglie.

📍 Dove trovarci

Saremo all’interno dell’area Consorzio Valpolicella:

Padiglione 8 – Stand 21
Corridoi H2 / H3 / H4

Un punto di incontro aperto a chi vuole scoprire la nostra visione della Valpolicella.

Cosa assaggiare allo stand Siridia

La linea tradizionale della Valpolicella

Porteremo in degustazione l’intero Ciclo di Siridio, il cuore della nostra produzione:

• Valpolicella Classico – Ispirazione
• Valpolicella Classico Superiore – Azione
• Amarone della Valpolicella – Realizzazione
• Recioto della Valpolicella – Ritorno a casa

Un percorso che racconta il vino come viaggio, fatto di scelte, attese e direzione.

Le novità: Fuoco e Terra

Vinitaly sarà anche l’occasione per presentare due progetti speciali della linea “Gli Elementi di Edoardo”:

• Fuoco
  Corvina da uve appassite leggermente affumicate.
  Un vino che nasce da una scintilla e si sviluppa in profondità, tra energia e materia.
• Terra
  Vino liquoroso da base Amarone, lavorato con un metodo ispirato al Porto.
  Strutturato, avvolgente, con una forte identità.

Due interpretazioni che escono dai confini della tradizione per esplorare nuove possibilità.

La Linea degli Elementi: degustazione completa

Per la prima volta sarà possibile degustare l’intera Linea degli Elementi di Edoardo in fiera.

Accanto a Fuoco e Terra, sarà possibile scoprire anche:

• Aria, il nostro bianco da uve leggermente appassite, pensato per unire leggerezza e profondità
• Acqua, nella sua espressione più unica: la versione di Astris affinata in mare, dove pressione, correnti e assenza di ossigeno contribuiscono a un’evoluzione fuori dagli schemi

Un’occasione rara per entrare nel lato più sperimentale di Siridia:
vini di pensiero, nati da intuizioni e scelte non convenzionali.

Amaro e Vermouth: un’altra espressione della Valpolicella

Accanto ai vini, porteremo anche due prodotti che raccontano il territorio in modo diverso:

• Amaro Siridia
  Distillato da uve appassite di Amarone, con oltre 20 botaniche.
• Vermouth Rosso Siridia
  Ottenuto da vino rosso da uve appassite, una scelta rara che dà struttura e profondità.

Perché passare al nostro stand

Vinitaly è un luogo di incontri veloci.
Ma il nostro invito è semplice: fermarsi qualche minuto in più.

Perché venire a trovarci:

• degustare tutta la gamma, inclusi i progetti più limitati
• scoprire una visione contemporanea della Valpolicella
• confrontarsi direttamente con chi il vino lo produce
• assaggiare vini che nascono da un’idea prima ancora che da un processo

Siridia è un progetto giovane e indipendente.
E ogni bottiglia è un passo verso una direzione precisa.

Ci vediamo a Vinitaly

Se sarai a Verona durante Vinitaly, passa a trovarci.

Padiglione 8 – Stand 21

Ti accompagneremo in un percorso fatto di vini, ma soprattutto di visione.

A presto,
Edoardo & Samuela

L'articolo Siridia a Vinitaly 2026: dove trovarci e cosa degustare proviene da Cantina Siridia.

Siamo felici di annunciare che Cantina Siridia sarà presente anche quest’anno a Wine Vision by Open Balkan 2025, una delle fiere del vino più importanti e in crescita dell’Europa sud-orientale. L’evento si terrà a Belgrado, Serbia, dal 22 al 25 novembre 2025, e potrete incontrarci presso il Padiglione 2C – Stand 54.

La partecipazione a questa manifestazione rappresenta per noi un momento strategico: desideriamo infatti entrare in contatto diretto con il pubblico e gli operatori dei mercati dei Balcani, un’area in continuo sviluppo e sempre più interessata ai vini italiani di qualità. Portiamo a Belgrado la nostra interpretazione contemporanea e identitaria della Valpolicella, attraverso i vini che raccontano la tradizione del territorio — come Valpolicella Classico, Superiore, Amarone e Recioto — insieme alle creazioni nate dalla nostra ricerca, come il Metodo Classico Astris ed il Passito Bianco, definito da molti come un vino moderno e gourmet.

La filosofia di Siridia nasce dall’idea di offrire un racconto autentico della Valpolicella, capace di unire radici e visione. È un approccio che parla a un pubblico internazionale curioso, attento alla qualità e alla personalità dei produttori che incontra durante eventi come Wine Vision by Open Balkan, una fiera che negli ultimi anni ha saputo imporsi come punto di riferimento per chi vuole scoprire nuove realtà del vino nei Balcani.

Durante tutti i giorni della manifestazione ci sarà Samuela, co-founder e responsabile export, pronta ad accogliervi allo stand per guidarvi alla scoperta dei vini Siridia e della nostra filosofia produttiva. Sarà l’occasione ideale per degustare le nostre etichette, conoscerci da vicino e approfondire il lavoro che stiamo portando avanti in Valpolicella, tra vini della tradizione e progetti creati da noi con l’obiettivo di raccontare il territorio con una voce nuova.

Wine Vision by Open Balkan sta diventando una piattaforma sempre più rilevante per esplorare il settore del vino nei Balcani, grazie alla crescita costante di espositori internazionali e alle numerose opportunità di incontro tra produttori, importatori e professionisti del settore. Per Siridia essere presenti a Belgrado significa rafforzare il nostro dialogo con questi mercati e portare la nostra visione della Valpolicella a un pubblico che dimostra ogni anno maggiore interesse verso produttori indipendenti e progetti contemporanei.

Vi aspettiamo a Belgrado, dal 22 al 25 novembre, al Padiglione 2C – Stand 54 di Wine Vision by Open Balkan 2025. Se siete importatori, distributori, sommelier, ristoratori o appassionati, saremo felici di condividere con voi la nostra storia e farvi assaggiare i vini che rappresentano la nostra idea di Valpolicella oggi.

L'articolo Siridia a Wine Vision by Open Balkan 2025 proviene da Cantina Siridia.

Perché il Kazakistan?

Il Kazakistan è oggi uno dei mercati più interessanti per l’export vinicolo italiano. La cultura del vino sta evolvendo rapidamente grazie a una fascia di consumatori curiosi e disposti ad avvicinarsi a prodotti di qualità, valorizzando storia, territorio e sostenibilità. Durante l’episodio dell’Italian Wine Podcast, abbiamo avuto modo di raccontare come Siridia veda nel Kazakistan un Paese aperto a sperimentare e ad accogliere nuove esperienze enogastronomiche. Per noi, significa poter condividere un racconto autentico del nostro territorio, proponendo vini che sanno parlare di sogni, ricerca e passione.

I vini Siridia al Vinitaly Kazakhstan Roadshow di Almaty

In occasione del Vinitaly Kazakhstan Roadshow, Siridia presenterà una selezione rappresentativa della propria identità: la linea dei vini rossi “Il Ciclo di Siridio”, che esprime la nostra visione della Valpolicella attraverso Valpolicella Classico, Superiore, Amarone e Recioto; il Metodo Classico Astris, simbolo della nostra ricerca sull’eleganza delle bollicine; e il Bianco fermo Siridia, che interpreta con freschezza e carattere le nostre uve bianche coltivate in Valdadige. Un’occasione per far conoscere a operatori e wine lover del Kazakistan la nostra filosofia produttiva, fatta di identità, equilibrio e costante sperimentazione.

Intervista a Siridia su Italian Wine Podcast

Proprio in vista di questo evento, avremo il piacere di condividere la nostra esperienza anche attraverso un’intervista realizzata da Roza Zharmukhambetova, Italian Wine Ambassador, insieme a Stevie Kim, Managing Director di Vinitaly, come moderatrice dell’incontro. L’episodio completo sarà disponibile dal 3 luglio sul canale dell’Italian Wine Podcast, per approfondire la storia di Siridia con un focus sulla strategia di marketing e le prospettive di crescita sui mercati esteri.

Restate aggiornati

Seguiteci sui nostri canali social @siridiawines per vivere con noi questa tappa internazionale: un’occasione per stringere nuove relazioni, raccontare la nostra identità e portare un pezzo di Valpolicella anche in Kazakistan.

L'articolo Siridia al Vinitaly Kazakhstan Roadshow: un ponte verso nuovi mercati proviene da Cantina Siridia.

Nasce così la Winefulness, un approccio unico alla degustazione che unisce l’ascolto di sé alla scoperta del territorio, trasformando ogni calice in un’esperienza da ricordare.

Cos’è la Winefulness?

La Winefulness è un metodo ideato da Siridia per portare nel mondo del vino l’ascolto, la presenza e l’introspezione tipici della mindfulness. Non si tratta solo di degustare un vino, ma di farne un’esperienza sensoriale ed emozionale completa, capace di attivare i sensi, rallentare i pensieri e aprire uno spazio di connessione profonda con ciò che si sta vivendo.

Una degustazione che racconta (anche) di te

Durante le degustazioni in cantina, ogni vino è presentato attraverso il viaggio dell’eroe, la narrazione simbolica che guida le nostre etichette. Ogni bottiglia rappresenta una tappa – il desiderio, la prova, la trasformazione – e invita chi assaggia a rivedersi in quella storia.

In questo modo, il vino diventa uno specchio: di emozioni, ricordi, aspirazioni.

Il vino come momento di consapevolezza

La Winefulness non ha regole rigide: si basa sull’ascolto dei sensi, sul rispetto del tempo e sull’invito a vivere l’assaggio come un momento di presenza. Camminare tra le vigne, osservare i colori del calice, sentire i profumi, percepire le sfumature in bocca.

Ma anche fermarsi, fare silenzio, e lasciarsi attraversare da ciò che emerge.

Un nuovo enoturismo in Valpolicella

Con la Winefulness, Siridia propone una nuova esperienza enoturistica in Valpolicella, rendendola più personale e coinvolgente.

È un viaggio nel vino e nel paesaggio, ma anche nella propria interiorità.

Una proposta pensata per chi cerca qualcosa di più di una semplice visita in cantina: un momento autentico da portare con sé.

Ogni vino racconta una storia. Vieni a scoprire la tua.
Prenota la tua esperienza Winefulness in cantina scegliendo tra i nostri percorsi di degustazione “Siridia Journey” e “Siridia Exploration”.

Ti apsettiamo!

L'articolo Scopri la Winefulness: l’esperienza di degustazione ideata da Siridia proviene da Cantina Siridia.

Il nuovo Amaro Siridia è stato presentato in anteprima a Vinitaly 2025 e raccontato sulle pagine del Corriere di Verona (9 aprile 2025) come esempio di una ricerca che innova partendo dal territorio. Si tratta infatti del primo Amaro della Valpolicella prodotto a partire da uve passite, lo stesso frutto prezioso che dà origine ad Amarone e Recioto.

Un liquore che nasce dalla sperimentazione

La nascita di questo Amaro è il risultato di un lungo percorso di ricerca interna, maturato negli anni tra sperimentazioni, prove di infusione e studio delle botaniche. Il punto di partenza è chiaro: le uve passite e ciò che rappresentano per questo territorio. A questa intuizione ha lavorato Edoardo Speri, enologo e co-fondatore di Cantina Siridia, che ha trasformato dieci anni di ricerca e oltre cento prove di ricetta in una creazione unica: un Amaro che parte dall’ingrediente più iconico della Valpolicella.

L’obiettivo?

Creare un liquore che valorizzi la materia prima locale, ma con una struttura aromatica capace di dialogare anche con la mixology contemporanea.

Note di territorio, sguardo al futuro

L’Amaro Siridia ha un profilo aromatico ampio e bilanciato. Al naso emergono note balsamiche, scorze di agrumi, spezie e accenni fruttati, mentre al palato si percepisce un equilibrio tra morbidezza, amaro ed eleganza alcolica.

È pensato per essere gustato da solo, come digestivo, oppure come ingrediente creativo nei cocktail, trovando spazio in una lettura moderna dei sapori della Valpolicella.

Edizione limitata, degustazione esclusiva

Prodotto in serie limitata di sole 200 bottiglie per questa prima produzione, l’Amaro è attualmente disponibile in cantina, dove è possibile degustarlo all’interno di un percorso guidato, oppure acquistarlo direttamente e online nella sezione dedicata del sito.

Vuoi scoprire questo Amaro unico?
Prenota una degustazione in cantina oppure acquistalo online sul nostro sito e ricevilo comodamente a casa.

L'articolo Nasce un Amaro diverso: le uve passite di Amarone raccontano un nuovo volto della Valpolicella proviene da Cantina Siridia.

Immaginate di trascorrere la vostra Pasquetta immersi nei profumi della primavera in Valpolicella, circondati dal verde dei vigneti che si risveglia dopo l’inverno, con un calice di buon vino tra le mani. Cantina Siridia vi invita a vivere questa esperienza unica, in una degustazione esclusiva che si terrà in concomitanza con il celebre Palio del Recioto e dell’Amarone di Negrar.

Trascorrere la Pasquetta in Valpolicella

In Valpolicella, la Pasquetta non è solo una gita fuori porta. È un momento per rallentare, respirare l’aria fresca di primavera e lasciarsi guidare dai profumi delle vigne. Le colline sono verdi, i filari disegnano il paesaggio e tutto invita a prendersi una pausa e scoprire qualcosa di buono.

A fare da sfondo, come ogni anno, c’è il Palio del Recioto e dell’Amarone. Negrar si riempie di calici, persone e storie legate ai vini più amati del territorio.

Un’Esperienza Esclusiva firmata Siridia

In occasione di questa celebrazione, Cantina Siridia apre le sue porte ad un piccolo gruppo di soli 12 partecipanti. Un numero volutamente limitato per garantire un’attenzione personalizzata e un’immersione totale nei segreti e nei sapori dei nostri vini.

📍 La degustazione si terrà lunedì 21 Aprile, alle ore 11:00, e sarà un viaggio sensoriale attraverso le espressioni vinicole più iconiche della nostra cantina.

I vini in assaggio

Nel calice ci saranno cinque vini, ognuno con qualcosa da dire, accompagnati da un tagliere di salumi del territorio.

• Astris – il nostro Spumante Metodo Classico di Pinot Nero e Corvina.

• Valpolicella Classico – Il vino di tutti i giorni con un’identità chiara. Fruttato, fresco, immediato.

• Valpolicella Superiore – Più profondo, più strutturato. Racconta una scelta enologica precisa.

• Amarone della Valpolicella – Il nostro vino più importante, pensato con un approccio contemporaneo per la massima eleganza e piacevolezza di beva.

• Recioto della Valpolicella – Dolce ed equilibrato, non stucchevole. Servito con le brasadele, come da tradizione, per chiudere il cerchio.

Cinque assaggi, cinque storie. Un modo per scoprire chi siamo e dove vogliamo arrivare, un sorso alla volta.

Come partecipare

📍 Pasquetta, lunedì 21 aprile – ore 11:00

🎟 12 posti soltanto

💶 35 €

📅 Prenotazioni entro venerdì 18 aprile

Per info e prenotazioni:

📞 +39 376 1275992

📧 info@siridia.it

Sarà una mattinata semplice, bella, vera.
Ti aspettiamo in cantina.

L'articolo Pasquetta in Valpolicella: Degustazione Esclusiva da Cantina Siridia durante il Palio del Recioto e dell’Amarone proviene da Cantina Siridia.

Sul nostro e-commerce, puoi scegliere le tue bottiglie preferite e concludere l’ordine pagando in modo semplice, veloce e sicuro con la criptovaluta più conosciuta al mondo.

Perché accettiamo Bitcoin?

Abbiamo deciso di offrire questa modalità di pagamento per rendere l’esperienza d’acquisto ancora più accessibile e moderna. Accettare Bitcoin significa aprirsi al futuro, ma anche rispondere a chi cerca alternative ai metodi tradizionali, con un occhio alla privacy, alla velocità e ai costi ridotti.

Cos’è Bitcoin (in parole semplici)

Bitcoin è una valuta digitale che non dipende da banche o governi. Funziona grazie alla blockchain, una tecnologia che registra ogni transazione in modo trasparente e sicuro. Nessuno può falsificare o manomettere i dati, e i tuoi pagamenti arrivano direttamente, senza intermediari.

Vantaggi per chi acquista vino con Bitcoin

• Pagamenti istantanei: bastano pochi minuti per completare l’ordine.
• Commissioni più basse: niente costi bancari o spese di conversione.
• Acquisti internazionali semplificati: ideale anche per clienti fuori dall’Italia.
• Privacy garantita: le transazioni non richiedono dati sensibili.

Un esempio concreto

Vuoi regalarti (o regalare) una bottiglia del nostro Amarone? Ti basta selezionare Bitcoin come metodo di pagamento in fase di checkout. L’acquisto si conclude in pochi passaggi, senza inserire carte di credito né attendere autorizzazioni bancarie. Un’esperienza snella, diretta e perfettamente sicura.

Pagare in Bitcoin è sicuro?

Sì. Tutte le transazioni sono tracciabili e protette da un sistema crittografico avanzato. L’infrastruttura che utilizziamo per i pagamenti è affidabile e testata, contattandoci sapremo darti supporto in ogni fase dell’acquisto.

Una scelta consapevole

Accettare Bitcoin non è una moda, ma una scelta consapevole. È il nostro modo di semplificare gli acquisti, di accogliere chi usa nuove tecnologie e di rendere il vino accessibile in tutto il mondo.

Scopri la nostra selezione di vini e prova l’esperienza di un acquisto con Bitcoin. Il futuro è già nel calice.

L'articolo Acquista vino con Bitcoin: perché Siridia accetta pagamenti in criptovaluta proviene da Cantina Siridia.