È uno spumante pensato più per l’identità che per il confronto: una creazione che interpreta il Metodo Classico secondo la sensibilità di Siridia, unendo precisione, verticalità e ricerca.

Questo cofanetto racchiude due espressioni dello stesso vino: la versione affinata in cantina e una selezione estremamente limitata di bottiglie affinata in mare.

Dopo il percorso sui lieviti, solo 50 bottiglie di Astris vengono immerse in mare per 6 mesi, a profondità controllata, dove buio, pressione e movimento costante accompagnano una nuova evoluzione del vino.

Il risultato è un confronto tra due ambienti: da un lato la continuità della cantina, dall’altro la trasformazione silenziosa del mare.

Un’esperienza pensata per essere scoperta calice dopo calice, dove ogni versione rivela una diversa interpretazione della stessa origine.

Un’edizione limitata, nata per chi desidera andare oltre la degustazione e comprendere come l’ambiente possa influenzare l’evoluzione, la finezza e la percezione di un Metodo Classico.

L'articolo Astris Spumante Metodo Classico, Cofanetto doppio con la versione affinata in cantina ed in mare proviene da Cantina Siridia.

In questa versione, il suo viaggio continua oltre la cantina: una selezione estremamente limitata di sole 50 bottiglie viene immersa in mare per 6 mesi, dove buio, pressione e movimento costante ne guidano l’evoluzione.

Il risultato è un’espressione ancora più essenziale e luminosa di Astris: una nuova lettura, più sottile e dinamica, che esalta la purezza del Metodo Classico.

Un’edizione limitata, pensata per chi cerca nuove emozioni nel vino, prodotta in sole 50 bottiglie. Ogni bottiglia viene consegnata all’interno di un cofanetto in legno incluso nel prezzo.

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Astris è infatti uno Spumante diverso, portato più all’unicità che al confronto.

Ad Astris ho voluto dedicare una poesia che rappresenta l’unione che ci lega:

Alla scoperta di galassie inesplorate

Nuove sensazioni coinvolgono i sensi
Nel calice il fine perlage
A creare Astri
Che bramano l’Infinito

Edoardo Speri

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