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Le novità dal mondo Siridia

Gli Elementi di Edoardo

Gli Elementi di Edoardo

Gli i Elementi di Edoardo è la linea sperimentale di Siridia dedicata alla ricerca e all’interpretazione contemporanea della Valpolicella.
Attraverso quattro produzioni limitate — Acqua, Aria, Fuoco e Terra — esploriamo nuove tecniche di vinificazione e affinamento, dall’evoluzione sott’acqua all’anfora, dall’affumicatura delle uve fino al metodo ispirato al solera. Ogni vino è un progetto unico e irripetibile, nato da anni di studio, sperimentazione e dalla volontà di raccontare il rapporto tra vino, tempo ed elementi naturali.

15 Mag 2026 - Gli Elementi di Edoardo, Vini affinati in mare

Gli Elementi di Edoardo – La Special Edition di Vini Esclusivi in Edizione Limitata di Siridia

Gli Elementi di Edoardo – La Special Edition di Vini Esclusivi in Edizione Limitata di Siridia

Benvenuti nell’universo de “Gli Elementi di Edoardo”, la nuova linea di vini esclusivi in edizione limitata di Siridia. Ispirata ai quattro elementi della natura – Aria, Fuoco, Acqua e Terra – questa collezione Special Edition è pensata per veri appassionati che cercano vini particolari e rari, capaci di raccontare storie di ricerca e creatività. L’Idea […]

24 Feb 2025 - Gli Elementi di Edoardo, Vini affinati in mare

Affinamento del Vino in Mare: Una Nuova Frontiera dell’Enologia

Affinamento del Vino in Mare: Una Nuova Frontiera dell’Enologia

Introduzione all’Affinamento del Vino in Mare L’affinamento del vino in mare è una tecnica innovativa che prevede l’immersione delle bottiglie sott’acqua per completare il processo di maturazione. Questo metodo, sebbene relativamente recente nel panorama vinicolo moderno, affonda le sue radici in ritrovamenti archeologici di anfore romane e greche perfettamente conservate sul fondale marino. La pratica […]

21 Feb 2025 - Vini affinati in mare